Ruoškis žiemai vasarą! Norėjau ko nors netradiciško, tad leidau sau pašėlusiai įdomią uogienę pasitaisyti ir į sandėliuką ( giliai į šaldytuvą ). Skaniai slyvų uogienei reikia:
Apie 700 g mėlynųjų slyvų;
Apie 70 g (kelių saujų) migdolų;
450 g saldaus cukraus :)
70 g slyvų brendžio arba slyvų likerio
Tad tik Rugpjūčio pabaigoje pasinaudojęs vasaros teikiamomis gėrybėmis, čiupau mėlynųjų slyvų, iš kažkurios Vilniaus sodų bendrijos, saują migdolų riešutų, smėtoniško cukraus ir pagardinau slyvų brendžiuku. Tad nelaukęs į puodą sudėjau slyvas, užviriau ant vidutinės ugnies. Pastoviai maišau, kol pradeda tirštėti, tada suberiu cukrų ir nuluptus, be odelių, migdolus. ( migdolus reikia užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti iki 5 min, o tada nukošti ir pamatysite, kaip lengvai nusimauna odelė). Pastoviai maišydamas verdu apie 7 min. Tada nukėlęs nuo viryklės, šiek tiek atvėsus, supilu brendžiuką ir smagiai išmaišau ( prieš tai paragauju ar neužnuodytas. <...> Geras, galime pilti uogienėn.). Išpilstau uogienę į paruoštus stiklainius ( stiklainius gerai išplaunu, dar įpilu karšto vandens, kad įkaistų bei nuvalau su spiritu dangtelius - taip bus super!). Uždarykite stiklainius, padėkite uždengę ranklšluosčiu ir kitą dieną, atvėsus, jau galite bazuoti, ten kur jiems ir vieta.
Bon appetit!!!
Apie 700 g mėlynųjų slyvų;
Apie 70 g (kelių saujų) migdolų;
450 g saldaus cukraus :)
70 g slyvų brendžio arba slyvų likerio
Tad tik Rugpjūčio pabaigoje pasinaudojęs vasaros teikiamomis gėrybėmis, čiupau mėlynųjų slyvų, iš kažkurios Vilniaus sodų bendrijos, saują migdolų riešutų, smėtoniško cukraus ir pagardinau slyvų brendžiuku. Tad nelaukęs į puodą sudėjau slyvas, užviriau ant vidutinės ugnies. Pastoviai maišau, kol pradeda tirštėti, tada suberiu cukrų ir nuluptus, be odelių, migdolus. ( migdolus reikia užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti iki 5 min, o tada nukošti ir pamatysite, kaip lengvai nusimauna odelė). Pastoviai maišydamas verdu apie 7 min. Tada nukėlęs nuo viryklės, šiek tiek atvėsus, supilu brendžiuką ir smagiai išmaišau ( prieš tai paragauju ar neužnuodytas. <...> Geras, galime pilti uogienėn.). Išpilstau uogienę į paruoštus stiklainius ( stiklainius gerai išplaunu, dar įpilu karšto vandens, kad įkaistų bei nuvalau su spiritu dangtelius - taip bus super!). Uždarykite stiklainius, padėkite uždengę ranklšluosčiu ir kitą dieną, atvėsus, jau galite bazuoti, ten kur jiems ir vieta.
Bon appetit!!!
turbut gardumelis.. :)
AtsakytiPanaikintiDar neragavau, tačiau manau, jog bus superinis variantas ant blynų :)
AtsakytiPanaikintiP.S.: vis dar laikom atsargas žiemai :)
mmm...skamba prabangiai ;)
AtsakytiPanaikintiJurga, skonis tikrai nekasdieniškas, man labai asocijuojasi su švente :) tiesiog gera ir pakylia nuotaika namuose :)
AtsakytiPanaikinti